冷链食品溯源、快来看看你买的生鲜安全吗?
冷链食品溯源通过电子追溯码和追溯管理系统实现“来源可追、去向可查”，消费者可通过扫码查询生鲜产品的流通信息，确保购买安全。
“浙冷链”通过区块链技术实现了进口冷链食品全流程溯源，保障了食品安全，让消费者更放心。浙冷链的溯源功能：浙冷链是冷链与区块链融合的创新形式，消费者通过扫描进口冷链食品包装上的二维码，即可获取商品从进口到销售的全流程信息。
冷链食品目前是有一定的“风险”的，尤其是进口冷链食品。因此为了个人生命安全考虑，食用冷冻食品时注意一些问题。
豫冷链怎么入库
豫冷链入库需先进入南阳总仓，经检查检测合格后通过“豫冷链”系统赋码入库。具体流程如下：进入南阳总仓全南阳市范围内，从口岸直接入宛或省外购进的进口冷链食品，以及来自中高风险地区的国产冷链食品，需一律先行进入南阳总仓。实施疫情防控措施在总仓内，对冷链食品实施消毒和核酸检测等新冠病毒疫情防控措施。
冷冻食品入库流程主要包括以下步骤：资质核验：工作人员需先行查核生产企业的相关资质证书有效期限，如《食品生产许可证》。查验运输方冷链车辆的《道路运输证》年检标识。重点核对商品检验检疫证明中的生产批次编号是否与货品实际包装喷码对应。入库前准备与处理：平稳卸货以避免食品受到损伤。
冷链物流入库与出库作业管理（随堂练）答案入库作业管理 重量核对 操作：对入库的每一批货物进行重量核对，确保与收货单上的重量相符。结果：发现白菜470kg重量异常，其余货物重量正常。温度检查 操作：使用温度计或温度检测设备对货物的温度进行检查，确保符合冷链物流的温度要求。
预约入库：货主或物流公司需提前与监管仓联系，预约入库时间和货物数量。准备文件：准备必要的文件，包括但不限于入库申请单、货物清单、冷冻货品的运输证明等。冷链运输：使用冷链运输方式将冷冻货物运至监管仓，确保货物在运输过程中保持适当的低温。
冷链码是什么
冷链码，是进口冷链食品疫情防控的身份证。鄂冷链平台是进口冷链食品规范防疫管理，精准排查管控，高效应急处置的工作平台，是进口冷链食品实现人，货，库，车精准防控的长效机制。追溯体系作为责任界定和风险控制的关键技术手段，被广泛应用于食品，药品，危化品等重要产品的生产，流通管控体系中。
冷链食品三证一码指的是：入境货物检验检疫合格证明、核酸检测证明、消毒证明以及冷链食品溯源码。入境货物检验检疫合格证明：这是确保进口冷链食品符合我国食品安全标准和规定的重要证明，由相关检验检疫机构出具。
进口冷链食品落地县第一站的进口商或生产经营单位。必须查验入境货物检验检疫合格证明、核酸检测证明和消毒证明，并通过“浙冷链”系统如实记录查验信息，加贴“冷链食品溯源码”。下游进口冷链食品生产经营单位。
“杭州对进口冷链食材的管理是超前的，有‘浙冷链’‘冷链码’体系，只要是进口食材，都能查到是哪里出口、上家是谁。政府没有一刀切说不准经营，所以截至目前我们还没有受影响。”姜俊说，“浙江、杭州政府充分考虑民生与经济，尽量给商户出路，这让我们很欣慰。
抗击疫情,北京坚持冷链食品全程防控,谁拆包谁消毒
综上所述，北京在抗击疫情的过程中，坚持冷链食品全程防控，实施“谁拆包谁消毒”的原则，加强追溯管理，加强监管和执法力度，取得了显著的成效。这些措施不仅保障了冷链食品的安全和可靠，也为疫情防控工作提供了有力的支持。未来，北京将继续加强冷链食品防控工作，确保人民群众的生命安全和身体健康。
重点加强“环境传人”防控冷链食品需全链条监管，建立溯源系统，强化检验检疫和核酸检测，规范储存、运输、销售环节，推广“无接触配送”和“分装销售”。公共场所需提高消杀频次，强化通风，设置手部消毒设施。快递物流环节需对进口包裹检疫处理，规范快递员防护，倡导“无接触派送”和“拆包消毒”。
注意饮食安全在饮食方面，要避免近距离接触冷链食物，购买冷链食品时，应选择正规渠道，查看食品的检验检疫证明等相关信息。食物必须彻底煮熟煮透后再食用，以杀灭可能存在的病毒和细菌。不购买非正规市场、超市的食品，尽量不网购国内中高风险地区，特别是境外的物品。
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海关暂停144家企业对华出口，主要因其发生新冠肺炎疫情员工聚集性感染，2021北京国际生命健康博览会通过聚焦产业新业态、展示先进技术产品响应抗击疫情需求。
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